Perkelt zo zajaca na smotane s haluškami

Môj Kuchár má pre teba tento skvelý recept. Zajačí perkelt na smotane s haluškami. Je to naozaj jedno úžasné jedlo. Perkelt zo zajaca je nutné správne dochutiť a tepelne upraviť, aby bol čo najchutnejší. Halušky môžme kúpiť aj v obchode ako polotovar ale najlepšie je navariť si ich. Tak poďme na to!                              http://www.mojkuchar.org/perkelt-zo-zajaca-na-smotane/  

Suroviny

  • zajačie mäsko – 800 g
  • halušky – 500 g
  • olej rastlinný – 2 PL
  • cibuľa – 3ks
  • soľ
  • vegeta
  • múka polohrubá
  • voda
  • čierne korenie mleté
  • smotana sladká/kyslá

Postup

Mladú cibuľku nadrobno pokrájame a opražíme ju na oleji. Potom nalejeme sladkú smotanku. Dáme do hrnca štipku soli, trošku mletého korenia a mäsko nakrájame na menšie kúsky. Prilejeme trošku vody a necháme to podusiť. Môžeme počas dusenia aj pridať soľ alebo vegetu. Prípadne použijeme nejaké bylinky ako napríklad bobkový list. Necháme to poriadne prevrieť ale predtým  musíme pridať múku, s ktorou to zahustíme. Počas toho v druhom hrnci spravíme halušky.
Dobrú chuť ti praje Môj Kuchár.
Klikni sem pre recept na špecialitu – losos na panvici podávaný so zemiakovým pyré.